باقلوای خانگی (برای 10 نفر)

مواد لازم :آرد 1 کیلوگرم،تخم مرغ 4 عدد ،آب 1 لیوان ،مغزگردوی آسیاب شده 3 لیوان ،نمک مقداری

مواد لازم برای شربت:شکر 1.5 کیلوگرم ،آب 5 لیوان ،آب 1عدد لیموترش

طرزتهیه:

ابتدا شربت را تهیه می کنیم به این ترتیب که شکر و آب را بجوشانید وزمانیکه می خواهید شربت را از روی اجاق بردارید آب لیمو را اضافه کرده و بگذارید تا سرد شود .در ظرف دیگر آرد،تخم مرغ،آب و نمک را با هم مخلوط کرده و به شکل خمیردرآورید سپس آنرا 12 قسمت کنید وآنها را با کمک وردنه به صورت خمیر خیلی نازک باز کرده و داخل سینی فر چرب شده 6 عدد از این خمیرها را که لابه لایشان کره آب شده مالیده اید روی هم قرار دهید روی لایه بالایی گردوی آسیاب شده بریزید کارهای فوق را در مورد 6 خمیر دیگر نیز انجام دهید و روی آخرین لایه بقیه کره آب شده را بمالید باقلوا را به شکل دلخواه برش داده در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید سپس رویش شربت ریخته و پس از آنکه شربت به داخل باقلوا نفوذ کرد آنرا سرو کنید .