شیرینی خانگی کمال پاشا (50-40 عدد)

مواد لازم :روغن مایع 3 قاشق غذاخوری (کره 40 گرم) ،آرد 2 لیوان ،پنیر بدون نمک 150 گرم ،کربنات 1 قاشق چایخوری ،تخم مرغ 2 عدد

مواد لازم برای تهیه شربت :آب 2 لیوان ،شکر 2 لیوان ،آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ::

آرد ،تخم مرغ ،کربنات ،پنیر ،کره را در یک ظرف مخلوط کنید و زمانی که خمیر به نرمی لاله گوش شود آنرا به مدت نیم ساعت کناری بگذارید سپس در یک سینی یک کاغذ آلومینیومی چرب گذاشته و خمیر ها را به بزرگی یک گیلاس قسمت کرده بر روی این کاغذ چرب بچینید و در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد فر به مدت 25-20 دقیقه بپزید و در این مدت شکر را همراه با آب جوشانده و آب لیمو ترش را اضافه کرده به مدت 5 دقیقه حرارت داده و شربتی را تهیه کنید سپس شیرینی های کمال پاشا را نیز به آن اضافه کرده و 15 دقیقه حرارت دهید و زمانی که شیرینی ها به حالت براق درآمدند آنها از قابلمه خارج کرده و در ظرف سرو کردن قرار دهید همچنین می توانید بر روی آنها خامه ریخته و سرو نمایید.